Keamanan pangan adalah aspek krusial dalam industri makanan dan minuman, dan ISO 22000 muncul sebagai salah satu standar internasional terkemuka yang memastikan kualitas dan keamanan produk pangan. Dalam artikel ini, kita akan mengupas tuntas apa itu ISO 22000, persyaratannya, dan bagaimana standar ini berperan dalam menjaga keamanan pangan. ISO 22000 adalah standar internasional yang dirancang … Read more
ISO 22000 adalah standar internasional yang menetapkan persyaratan untuk sistem manajemen keamanan pangan. Standar ini dirancang untuk memastikan bahwa organisasi dalam rantai pasokan pangan dapat mengidentifikasi, menilai, dan mengendalikan risiko terkait keamanan pangan. Dari produsen bahan baku hingga pengecer, ISO 22000 menyediakan panduan komprehensif untuk menjaga pangan tetap aman dan berkualitas. Mungkin Anda berpikir, “Mengapa … Read more
Keamanan adalah salah satu faktor kunci dalam industri makanan. Baik konsumen maupun otoritas kesehatan menuntut agar makanan yang kita konsumsi memiliki kualitas dan keamanan tingkat tinggi di seluruh rantai produksi hingga dikonsumsi oleh masyarakat. Jika terdapat suatu masalah, maka perlu segera diketahui penyebabnya dan diselesaikan secepatnya. Oleh karena itu, terdapat berbagai peraturan dan banyaknya sertifikasi industri pangan yang dapat … Read more
Latar Belakang Training Internal Audit FSSC 22000 – Food Safety System Certification 22000 atau disingkat FSSC 22000 merupakan standard yang memuat ISO 22000 + ISO/TS 22002-1 / PAS 220 + Persyaratan tambahan yang merupakan standard yang diakui oleh GFSI (Global Food Safety Initiative) dan standard PAS 220 :2008 yang di-disiapkan oleh British Standard Institution (BSI), … Read more