HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) merupakan sebuah sistem pencegahan dalam dunia Food Safety untuk memastikan bahwa suatu proses terbebas dari resiko kontaminasi. Kesehatan merupakan hal terpenting dalam kehidupan setiap manusia. Salah satu contoh faktor ekternal yaitu makanan. Makanan merupakan sesuatu yang dikonsumsi oleh manusia, sehingga keamanannya dari bahan mentah hingga menjadi produk akhir yang … Read more
Latar Belakang Training Documenting HACCP – Populasi dunia berkembang pesat dan banyak makanan produk berulang kali melewati batas negara untuk dipenuhi meningkatnya permintaan kita akan makanan. Standar Internasional membantu untuk mengatasi tantangan ini dengan cara yang aman dan berkelanjutan, melalui bimbingan dan praktik terbaik dalam produksi pangan metode dan pengujian, untuk mempromosikan keselamatan, kualitas dan … Read more
Pelatihan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) untuk Keamanan Pangan Pelatihan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) untuk keamanan pangan adalah sebuah sistem pencegahan dalam dunia Food Safety untuk memastikan bahwa suatu proses terbebas dari resiko kontaminasi. HACCP dengan mudah membantu anda mengidentifikasi segala resiko kontaminasi dalam proses produksi dan kemudian menentukan mekanisme kontrolnya. HACCP … Read more
Training Audit Internal HACCP Training Audit Internal HACCP – personil yang melakukan audit sistem manajemen keamanan pangan berbasis HACCP perlu mendapatkan pelatihan secara instensif . Training ini dirancang untuk memberikan pengetahuan praktis sehingga sangat membantu mereka melakukan audit internal HACCP yang efektif. Tentu saja hal ini sangat partisipatif dengan latihan kelompok dan studi kasus secara … Read more