Pemahaman Persyaratan Sistem Jaminan Halal (SJH 23000) untuk produk pangan dan industry – Sistem Jaminan Halal (SJH) 23000 adalah standar internasional yang mengatur persyaratan untuk jaminan halal pada produk pangan dan industri. Standar ini dikembangkan oleh International Halal Accreditation Forum (IHAF) dan diterbitkan pada tahun 2018. Adapun syarat-syarat yang harus dipenuhi dalam SJH 23000 meliputi kebijakan dan komitmen halal, manajemen risiko halal, spesifikasi dan pengadaan bahan, manajemen produksi, penanganan dan penyimpanan, pengujian dan analisis, labeling dan informasi produk, pengendalian dokumen dan rekaman, audit internal dan pemantauan, serta pengendalian produk non-halal.
Materi Pemahaman Persyaratan Sistem Jaminan Halal (SJH 23000) untuk produk pangan dan industry
- Pengantar kepada Konsep Halal
-
- Pengertian halal dan pentingnya jaminan halal dalam produk pangan dan industri
- Prinsip-prinsip halal dalam Islam
- Perbedaan antara halal, haram, dan syubhat
- Tinjauan SJH 23000
-
- Sejarah dan tujuan pengembangan standar SJH 23000
- Ruang lingkup dan aplikasi standar SJH 23000
- Persyaratan utama dalam SJH 23000
- Kebijakan dan Komitmen Halal
-
- Pengembangan kebijakan halal dalam organisasi
- Komitmen manajemen terhadap jaminan halal
- Pelaksanaan kebijakan halal di semua tingkatan organisasi
- Manajemen Risiko Halal
-
- Identifikasi risiko halal dalam rantai pasok dan produksi
- Evaluasi dan analisis risiko halal
- Strategi pengelolaan risiko halal
- Spesifikasi dan Pengadaan Bahan
-
- Penentuan persyaratan halal untuk bahan baku dan bahan tambahan
- Evaluasi pemasok dan sertifikasi halal
- Manajemen pembaruan spesifikasi bahan
- Manajemen Produksi Halal
-
- Desain dan pemeliharaan fasilitas produksi yang sesuai dengan standar halal
- Pengelolaan proses produksi untuk mencegah kontaminasi atau pencampuran dengan bahan haram
- Pemantauan dan pengendalian kebersihan produksi
- Penanganan dan Penyimpanan Produk
-
- Pengemasan yang sesuai dengan prinsip halal
- Penanganan produk yang benar untuk mencegah kontaminasi
- Pengendalian suhu dan lingkungan penyimpanan yang tepat
- Pengujian dan Analisis
-
- Metode pengujian dan analisis untuk memastikan kesesuaian produk dengan standar halal
- Pengujian laboratorium dan keandalan metode pengujian
- Interpretasi dan pelaporan hasil pengujian
- Labeling dan Informasi Produk
-
- Persyaratan labeling halal
- Keterbacaan dan kejelasan informasi produk
- Penggunaan logo halal yang sah
- Audit dan Pemantauan
-
- Perencanaan dan pelaksanaan audit internal terhadap sistem jaminan halal
- Pemantauan dan evaluasi berkelanjutan terhadap kepatuhan terhadap SJH 23000
- Penyusunan tindak lanjut dan perbaikan
- Penanganan Produk Non-Halal
-
- Pengendalian produk non-halal dalam rantai pasok
- Pengelolaan kasus kontaminasi atau kegagalan kepatuhan
- Penghapusan produk yang tidak memenuhi persyaratan halal
Biaya Training
untuk biaya silahkan hubungi 081315178523 atau Silahkan untuk cek jadwal dan harganya disini
*Tanggal dan Tempat diatur oleh Klien klien/Perusahaan (atau di atur oleh Klien), transportasi dan akomidasi untuk luar jabodetabek diatnggung klien
Fasilitas Pelatihan:
Jadwal dan tempat
untuk jadwal dan tempat training silahkan cek di sini atau hubungi kami via whatsapp di (081315178523)
Kontak Informasi MK Academy
MK Training Center Graha Pool, Jl Merdeka No 110 Kota Bogor
Whatsapp 081315178523
Email : info@mktraining.co.id
Apa saja yang ada di MK Academy?
PT Multikompetensi Solusi Bisnis (MK Training) adalah lembaga pelatihan dan konsultasi. Pelatihan yang ada di MK Training adalah ISO 45001, ISO 9001 2015, ISO 14001 2015,ISO 17025, TISO 22000, ISO 31000, ISO 27000, Perkebunan Sawit, Industri sawit, Pabrik Kelapa sawit, Pabrik Refinery Produk Sawit, Pabrik Oleochemical, Pengelolaan Hutan Lestari, Industri Hasil Hutan, RSPO, ISPO, SCCS, ISCC, SFM FSC, SFM PEFC, PHPL, COC FSC, COC PEFC, SVLK ,pengelolaan pabrik, PPIC, Pengendalian Dokumen, Manajemen hutan, Quality & Productivity, 5R/5S, Penyusunan SOP, adminstrasi perkantoran, SMK 3 PP 50 2012, OHSAS 18001, , Manajemen Laboratorium/ISO 17025, Manajemen Lingkungan Hidup, Pengelolaan Limbah, B3,UKL UPL, Amdal,CoC FSC, CoC PEFC,SFM FSC, SFM PEFC, Keselamatan Mengemudi/safety driving dll dan lain lain sesuai dengan kebutuhan Pelanggan.