Training Dokumentasi HACCP dalam Mengelola Keamanan Pangan
Keamanan pangan merupakan aspek yang sangat penting dalam industri makanan. Untuk memastikan bahwa setiap produk makanan yang dihasilkan aman untuk dikonsumsi, penerapan sistem manajemen keamanan pangan seperti Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) menjadi suatu keharusan. Salah satu elemen kunci dalam penerapan HACCP yang efektif adalah dokumentasi yang tepat. Artikel ini akan membahas pentingnya … Read more